ตลาดตะลักเกี้ยะเดือนตุลาคม กับ Series ”𝐓𝐚𝐥𝐚𝐤𝐤𝐢𝐚 & 𝐍𝐞𝐢𝐠𝐡𝐛𝐨𝐮𝐫𝐬“ ขอพาทุกคนไปรู้จักกับ บางขุนเทียน เขตเดียวของกรุงเทพมหานครที่มีพื้นที่ติดอ่าวไทย วิถีชีวิตแห่งการประมงและการตั้งถิ่นฐานริมน้ำ ใน Theme “𝑴𝒂𝒏𝒈𝒓𝒐𝒗𝒆 𝑻𝒂𝒍𝒆𝒔 : เรื่องเล่าจากป่าชายเลน” เราจะพาไปรู้จักกับป่าชายเลนผืนสุดท้ายของกรุงเทพมหานคร ผ่านกลุ่มคนที่ทำงานด้านการรักษาป่าชายเลนร่วมกับชุมชนและเด็ก ๆ ในพื้นที่อย่างแข็งขัน ด้วยกระบวนการสร้างการเรียนรู้ที่นำไปสู่การอนุรักษ์ผืนป่าชายเลนแห่งนี้อย่างสร้างสรรค์ 🌱

      ในงานครั้งนี้จะได้พบกับนิทรรศการพืชป่าชายเลน โดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ที่จะเอาพืชพรรณ เมล็ด ต้น และดินเลน มาให้เราได้สัมผัส เรียนรู้ และทำความเข้าใจความหลากหลายทางชีวภาพของระบบนิเวศป่าชายเลน นิทรรศการ Low Carbon Trip การท่องเที่ยวชุมชน นิทรรศการงานออกแบบจากขยะทะเล น่าสนใจและน่าเรียนรู้มากๆ ค่ะ

      ในส่วนของร้านค้าจากบางขุนเทียน เราจะได้มาลองชิม “น้ำแข็งไสป่าชายเลน” ขนมหวานย่านรักษ์ทะเล เมนูที่ผสมผสานภูมิปัญญาอาหารจากพืชป่าชายเลน อย่าง ใบขลู่ ชะคราม ลำแพน มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และหากินได้ที่นี่ที่เดียว ! นอกจากนี้ยังมี คิชชะคราม ชาใบขลู่ ข้าวไข่เจียวชะคราม ใบโกงกางทอดกุ้ง แกงส้มใบชะคราม แกงปูใบชะคราม มาให้ได้ทานกันด้วยค่ะ

 

และแน่นอนว่ามาตลาดตะลักเกี้ยะแล้ว ต้องได้ลงมือทำเวิร์กช็อปสนุก ๆ กัน 🎉

- “น้ำแข็งไสป่าชายเลน“ ชวนทำความรู้จักกับพืชพรรณป่าชายเลนที่กินได้ หยิบมาสร้างสรรค์เป็นเมนูที่แสนสดชื่น พร้อมได้ทาน “บุฟเฟ่ต์น้ำแข็งไส 1 ชั่วโมง”

- ”ถักเงือกน้อยป่าชายเลน Mangrove Mermaid” ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานภูมิปัญญา ถัก มัด ผูก ซึ่งใช้ในการถักแหและอวนประมง เข้ากับการจัดการใบโกงกางแห้งที่เป็นของเสียชีวภาพ ได้เป็นพวงกุญแจเงือกน้อยกลับบ้านกัน

- “ย้อมผ้าเช็ดหน้าจากสีป่าชายเลน” มาร่วมกันเรียนรู้กระบวนการย้อมสีด้วยใบโกงกาง พืชที่ช่วยป้องกันการกัดเซาะชายฝั่ง พบได้ทั่วไปในพื้นที่บางขุนเทียนชายทะเล

- SAFETist DIY ทำพวงกุญแจจากหงอนไก่และเตยทะเล

- งานศิลปะ 3D Arts จากพืชป่าชายเลน

- ทำของเล่นจากป่าชายเลน

 

อีกหนึ่งความพิเศษในงานครั้งนี้ คือการมาร่วมออกร้านของกลุ่ม Life's market ธรรมชาติคืนชีวิต 🌱 ที่จะนำสินค้าที่ดีต่อโลก ดีต่อใจ และดีต่อร่างกาย มาให้เราได้ช็อปกัน

- ”สวนศิลป์หนองมน“ ผลิตภัณฑ์เกลือทะเลชลบุรี เช่น ดอกเกลือ หรือเกลือผสมอบเชยสำหรับใส่ในเมนูเครื่องดื่มและทำขนม ไซรัปผลไม้ organic หมักตามฤดูกาล ชงเครื่องดื่มสปาร์คกลิ้ง หรือเลือกผสมกาแฟเอสชอตออแกนิค หรือเลือกผสมมัทฉะออแกนิคก็ได้

- ”Hug organic“ น้ำยาเอนกประสงค์ สูตรอ่อนโยน

- “กินได้ดี” คราฟท์โกโก้ฝีมือคนไทยจากเบตง คู่กับขนมไทยประยุกต์ที่ใช้วัตถุดิบ organic อย่างโสมนัส

- ”chok roasting house กาแฟดริป ใช้เมล็ด organic จาก อ.เเม่วาง เชียงใหม่ มีให้เลือกหลาย process หลายสายพันธุ์

- ”Granite in The house“ เครื่องประดับและของตกแต่งบ้าน ดีไซน์เองจากเหมืองหินแกรนิตชลบุรี

- “nokphanit” งานคราฟท์เซรามิค อย่างสร้อยคอ กำไล และแก้วกาแฟ ดีไซน์ไม่ซ้ำใคร ออกแบบเองทุกชิ้น

- “บีอินดี้ ฟาร์ม” ไข่ไก่ organic

- “น้ำช่อดอกมะพร้าว” ไม่ผสมน้ำตาลปลอดสารแขวนลอย

- “she's with nature” ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

และยังมีบูธสินค้าของใช้ ของทำมือ งานศิลปะ เครื่องประดับ อาหาร ขนม และเครื่องดื่ม อีกกว่า 30 ร้านด้วยค่ะ